王长胜食品有限公司简介
本站特约记者 朱 丹
王长胜食品有限公司位于哈尔滨市阿城区亚沟镇，主要生产“长胜”牌蛋糕系列产品及“亚沟长胜”牌粘豆包。
几年来，阿城市亚沟镇依托“中国粘豆包第一镇”的品牌优势，大打绿色牌，使“亚沟牌”粘豆包被黑龙江省评为特色产品。而哈尔滨市王长胜食品有限公司生产的长胜粘豆包在金源文化发源地-阿城市已久负盛名。现在人们提起亚沟就会自然而然地想起长胜牌粘豆包，如今长胜粘豆包已远销到北京、上海、广州等地，而且哈尔滨市王长胜食品有限公司一度成为该镇重要利税大户。王长胜食品有限公司是如何从一家手工小作坊发展到一家现代化大企业的呢？
在王长胜董事长食品名单中，一年共有十三个节四个季。除了中国传统的春节、清明、端午、中秋四大节日以外，长胜食品还结合了中西方其它具有一定代表性的节日，适时推出“礼”系列。王长胜举例说，百姓喜欢的，具有民俗特色的食品才有经久不衰的市场。“比如说粽子，那就是端午时节必备的食品。怎么给人以眼睛一亮的感觉？我们颠覆其外包装，配以精美的礼盒，人见人爱。现在，长胜食品公司生产的岁尾糯米年糕，清明艾叶麻团，端午香粽，中秋月饼等都已经成为消费者的抢手货。
而说起亚沟长胜粘豆包，王长胜董事长如数家珍地向记者娓娓道来企业秘籍：首先我们以绿色无公害粘玉米、白糯米、大黄米和小黄米为主要原料，经过全自动清洗、发酵、粉碎、磨面、烘干隧道、全程无污染陶制发酵池等26道工序47个监控点的监控。为适应市场经济的发展，满足不同消费者的需求，2012年年公司经过潜心研究还申请了粘豆包脱酸技术的专利，真正的实现了粘豆包传统的去除酸味保留香甜的口味。几年来，粘豆包加工厂又开发出珍珠豆包、豆沙馅豆包、芝麻馅豆包、酥子馅豆包等七个品种。包装也实现了由粗包装到精包装、由大包装到小包装、由普通包装到精品包装的转变，从而使粘豆包产品由小市场零售到大超市销售的彻底改变，使粘豆包登上了大雅之堂，备受消费者的青睐。随着粘豆包产业在亚沟的迅猛发展，产量的逐年增加，销售范围也越来越大，不仅占领了黑龙江省内，还远销长春、沈阳、大连、北京、上海、广东等地，特别赶紧是新春佳节期间，亚沟长胜粘豆包又成了单位、社会团体和亲朋好友相互馈赠的佳品。各大经营网点销售异常火爆，不仅为企业带来了可观的经济效益，同时也大大增加了亚沟的社会知名度，增强了亚沟长胜粘豆包的品牌效应。并且使冬闲的农户也忙碌了起来。仅加工粘豆包一项，这些农户户均增收达2000 多元，粘豆包成为农民致富增收的“金蛋蛋”。
在食品安全事件时有发生的今天，保障“餐桌安全”是消费者和食品企业都关注的问题。作为食品加工企业的长胜食品公司，也没有放松。王长胜董事长箴言:食品安全是企业应该承担的、不可推卸的责任，也是企业赖以生存和发展的自我需求，安全是食品企业赖以生存的第一生命线、更是铭刻在每一个长胜人心头最大神圣的从业准则。
从创业伊始长胜食品就以客户需求为第一目标，坚持推行食品安全级的产品原料概念，并从食品安全法规与食品安全控制两大方面构建了完善的安全制度体系。从原料到成品、从管理规定到风险分析，进行全方位食品安全管理，让每一项产品都以其安全的性能成为食品产业链上最可靠的一环。以责任为使命，讷于言而敏于行的务实作风让长胜食品迎来了一批又一批的支持者，企业不仅获得了质量体系认证和有机食品和绿色食品认证等，还获得了中国消费者名特优品牌、中国知名品牌的美誉。
翻开厚重瑰丽的金源文化史书，得天时地利的哈尔滨市王长胜食品有限公司在这座既刚毅内敛又开放包容的文化古城正迈着矫健的步伐，破浪前行。
